Caballa asada

Caballa asada

Caballa asada

 Ingredientes

4 caballas pequeñas
sal

Elaboración

Pedimos al pescadero que le saque los dos lomos a cada caballa. En casa le quitamos las espinas que han quedado con unas pinzas. Les echamos sal. Ponemos papel para horno en una fuente refractaria. Colocamos los filetes de caballa en la fuente y los asamos en el horno precalentado a 200º C. Los asamos durante 10 minutos.

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