Galletas de avena

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Galletas de avena

Galletas de avena

Ingredientes
(para 20 galletas)

30 gr. de harina fuerza
30 gr. de harina normal
60 gr. de harina integral
120 gr. de avena
70 gr. de azúcar
70 gr. de mantequilla
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de agua
1/2 cucharadita de levadura o bicarbonato
Preparación
Si la avena que tenemos está en granos enteros, la pasamos por la trituradora para romper un poco los granos.

Mezclamos la harina fuerza, la harina normal, la harina integral, la avena y el azúcar en un bol.

En otro bol refractario metemos la mantequilla, la miel, el agua y la levadura y lo calentamos en el microondas 45 segundos. Mezclamos todo para que se disuelva bien la levadura. Echamos la mezcla de mantequilla en el bol de la harina y mezclamos con una cuchara.

Precalentamos el horno a 160º. Ponemos papel de horno en el fondo de la bandeja. Cogemos una cucharada de masa y hacemos una bola con las manos. Aplastamos la bola en la bandeja para que quede un circulo de 5 cm de diámetro y 2-3 mm de grosor. Hacemos lo mismo con toda la masa. Horneamos durante 20 minutos a 160º hasta que las galletas queden doradas.
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